A Xanthan úgy hangozhat, mint egy sci-fi film főszereplőjének a neve, de valójában egy természetes növényi eredetű, vízben oldható, fehér színű, sűrítő, zselésítő, gélképző anyag.A NOW Real Food® Xanthan Gum kiváló kiegészítő a kedvenc szószaidhoz, önteteidhez, mivel képes sűríteni azokat és stabilizátorként is használják, de szerepe van az egyes összetevők megfelelő keveredésének biztosításában is üdítőitaloknál, tésztáknál, édességeknél, sajtoknál, pudingoknál. A szószok állagát selyemsebbé teszi, megakadályozza a jégkrémek kikristályosodását, sok esetben pedig a zsírt helyettesítik vele.
A NOW Real Food® Xanthan Gum kiváló kiegészítő a kedvenc szószaidhoz, önteteidhez. Nem alkalmazható csecsemők vagy 2 évesnél fiatalabb gyermekek által fogyasztott élelmiszerekben vagy italokban. Száraz, hűvös helyen tárolandó.
