Az Erytvia négyszer édesebb, mint a kristálycukor, tehát csak negyed annyit kell használni belőle, mint a répacukorból vagy a xylitolból. A termékben gyakorlatilag nincs felszívódó szénhidrát, glikémiás indexe és kalória tartalma is nulla.

Az OstroVit Eritrit egy kiváló minőségű édesítőszer, amelyet a hagyományos asztali cukor (szacharóz) alternatívájaként használnak. Az eritrit glikémiás indexe 0, ennek köszönhetően nem emeli meg a vércukorszintet. Tökéletes azoknak, akiknek fontos az egészségük, és azoknak, akik korlátozni szeretnék a cukorbevitelüket.